Perché Biologico?

A typical tuscan farmstead before renovations
L’ azienda prima della restaurazione nel 2000

Cari amici,

Oggi vi voglio spiegare perché abbiamo scelto di diventare biologici. Nel 2000, quando i miei genitori hanno acquistato l’ azienda agricola Podere La Marronaia, hanno deciso di diventare biologici e di convertire tutti le nostre terra a questo metodo di agricoltura.

Il primo obbiettivo del biologico è quello di ricreare l’ecosistema naturale e di rispettare l’ambiente. Con questo metodo si cerca di ricreare l’ ecosistema naturale perché così facendo permettiamo ad insetti e piccoli animaletti di sopravvivere nelle nostre terre, senza però danneggiare le nostre vigne e la nostra uva.

Nel biologico non è permesso l’uso di prodotti chimici o pesticidi, possiamo utilizzare solo lo zolfo ed il rame sotto un certo limite.

Per noi essere biologici non rappresenta solo un valore aggiunto al nostro vino, ma rispecchia le nostre filosofia di vita che si basano sul rispetto dell’ ambiente; per questo siamo molto lieti di condividere queste scelte con i nostri clienti ed amici.

Pietro

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