I vini in anfora rendono omaggio alle antiche tradizioni enologiche, dove fermentazione e affinamento avvengono in vasi di terracotta artigianali. Questo processo naturale consente al vino di respirare, esaltandone la purezza, la profondità e la struttura, preservando al contempo il vero carattere dell’uva e del terroir. Il risultato è un vino dalla complessità ricca, con tannini delicati e un legame autentico con la terra.

L’anfora è un recipiente in terracotta tradizionale, utilizzato nella vinificazione da migliaia di anni, fin dalle civiltà antiche come i Georgiani, i Romani e i Greci. A differenza dell’acciaio inox o delle botti in rovere, le anfore sono realizzate in argilla porosa non smaltata, che permette al vino di ossigenarsi lentamente durante fermentazione e affinamento. Questo processo di micro-ossigenazione naturale sviluppa profondità e complessità, mantenendo freschezza e purezza.

I vini affinati in anfora si distinguono per una texture unica, una sensazione vellutata al palato e tannini morbidi e armoniosi. L’argilla non rilascia aromi aggiuntivi (come invece fa il legno), permettendo al vino di esprimere pienamente l’uva e il terroir. Ne nasce un vino vibrante, minerale e ricco di personalità, che offre un’esperienza sensoriale diversa e profonda, capace di connettere il presente con l’antica arte del fare vino.

Entrare a far parte del nostro Wine Club è il modo perfetto per scoprire e gustare vini artigianali senza doverli cercare. Come membro, ricevi selezioni curate con attenzione direttamente a casa tua, per avere sempre a disposizione vini di alta qualità.

Il nostro Wine Club si concentra su vini unici in piccola produzione, come quelli affinati in anfora, spesso introvabili nei canali di vendita tradizionali. È un invito a vivere il vino in modo nuovo, tra autenticità, innovazione e passione per la tradizione.