Vini

L’azienda agricola Podere La Marronaia è un produttore vinicolo orientato a piccole produzioni (circa 70 mila bottiglie annue) per estimatori che vogliano gustare i vini autentici della tradizione toscana derivanti da processi enologici accurati. I terreni assolati delle colline senesi insieme ai metodi di coltivazione biologici, che escludono l’uso di pesticidi, danno origine a uve pregiate di Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Canaiolo Nero, tutti vitigni autoctoni toscani che su questo territorio sprigionano il massimo delle proprie potenzialità, e minime estensioni di Merlot e Syrah. La cura delle vigne per tutto l’anno con metodi naturali, la raccolta manuale e l’invecchiamento in tini, in botti di rovere o in bottiglia, a seconda del vino, sono il segreto per una produzione di eccellenza che comprende Vernaccia di San Gimignano DOCG, Toscano Rosato IGT, Chianti Colli Senesi DOCG, Chianti Classico DOCG, Rosso Toscano IGT. Sono vini dalla personalità marcata e dai sentori intensi, che si abbinano bene con carni rosse, barbecue, selvaggina, tartufi e funghi, protagonisti della tavola toscana tradizionale. Un discorso diverso per il Vinsanto, vino da dessert tipico della zona di Siena, un passito fruttato e carismatico ideale con la pasticceria secca e i classici biscotti secchi Cantuccini.