Il peperoncino vanta un utilizzo millenario da parte dell’uomo. Inizialmente utilizzato per conservare i cibi è stato poi impiegato per condire primi piatti e minestre ma anche insalate e secondi piatti. Oggi se ne apprezzano soprattutto le proprietà benefiche digestive, antibatteriche e antiossidanti.
Quando il nostro migliore olio di oliva extravergine, al 100% toscano e prodotto esclusivamente con metodi tradizionali, incontra i peperoncini attentamente selezionati nel nostro entroterra, nasce l’Olio Extra Vergine d’Oliva La Marronaia aromatizzato al Peperoncino.
La comoda bottiglia da 250 ml, in resistente vetro uvag (Ultra Violet Adsorbing Glass), è l’ideale per comodi pranzi al sacco, durante percorsi di montagna o escursioni turistiche sulle nostre romantiche colline.
I consigli dell’agrichef
L’Olio Extravergine d’Oliva La Marronaia aromatizzato al Peperoncino è ideale per condire a crudo le vostre pietanze. Si sposa perfettamente sia alle classiche zuppe invernali, sia ai piatti freddi estivi.
La Farinata di cavolo nero per esempio, anche conosciuta come “cavolata”, si ottiene unendo alla base del minestrone foglie di cavolo nero che hanno “preso il ghiaccio”, ossia subito una gelata invernale. Come tutte le minestre tipiche toscane si serve ben calda e condita a crudo con un filo di olio extravergine d’oliva. Provatela utilizzando l’Olio Extra Vergine d’Oliva La Marronaia aromatizzato al Peperoncino per regalare al vostro piatto un tocco deciso e un retrogusto piccante che esalta il sapore di ortaggi e legumi.
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