Bontà al Tartufo – Lezioni di Cucina Gourmet

Descrizione dell’ esperienza

La lezione di cucina inizierà con un piccolo tour del nostro vigneto e della nostra uliveta, dopodiché un membro della famiglia vi fornirà alcune nozioni e curiosità sul Tartufo.

Entrati all’ interno della nostra cucina la lezione avrà inizio. Imparerete tutti i segreti che riguardano questo frutto della terra, vi insegneremo come trattarlo, pulirlo e cucinarlo.

Per prima cosa inizieremo con la preparazione dell’antipasto, una deliziosa Bruschetta con Lardo di Colonnata o Rigatino Toscano e scaglie di tartufo, proseguiremo con la preparazione della pasta fresca, i Pici o le Taglietelle che saranno accompagnati da una salsa al burro di tartufo e scaglie di tartufo fresco. Dopodiché la carne, impareremo a cucinare il filetto con scaglie di tartufo e un contorno. Per finire in bellezza e con un po’ di dolcezza, prepareremo il dolce: Tartufini Tiramisù.

La nostra Chef e un membro della famiglia vi guideranno lungo questa magnifica esperienza gourmet.

Alla fine della lezione sarete accompagnati in una delle nostre esclusive salette private e inizierete ad assaggiare tutte le pietanze che avete cucinato, accompagnate dalla degustazione dei nostri vini e oli extravergine d’oliva biologici e biodinamici.

Cos’è Incluso:

Essendo la nostra un’azienda biodinamica e biologica abbiamo deciso di non servire bevande commerciali come Pepsi, Coca Cola, Fanta o simili. Serviamo solo i nostri vini naturali e acqua, anche perché sapori troppo dolci o forti andrebbero a rovinare la degustazione.