Aceto Balsamico Biologico

Aceto Balsamico di Modena IGP "Oro" - La Marronaia

Name: Aceto Balsamico di Modena IGP "Oro" - Podere La Marronaia
SKU: 0ACEBAL10
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Come sapete qui a Podere La Marronaia amiamo e apprezziamo il vino in tutte le sue forme e sfumature.

Questo ha portato la nostra famiglia a provare qualcosa che non fa esattamente parte della tradizione toscana, ma che è indubbiamente una vera istituzione italiana.

E’ per questa ragione che abbiamo deciso di iniziare la produzione di 3 tipi di aceto balsamico in cooperazione con una vera Acetaia di Modena, cercando di fondere e unire la loro conoscenza nella trasformazione della materia e le nostre uve.

55,00 EUR

Disponibile

Il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP “Oro” – La Marronaia è un prodotto particolarmente corposo, con una densità di 1.35 (71 brix) e una spiccata tendenza al dolce bilanciata da giusta acidità.

Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino provenienti dalle uve più pregiate della proprietà, per essere poi affinato in botti di rovere.