VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG
Il vitigno della Vernaccia di San Gimignano , presente fin dal medioevo nella zona, ha trovato un habitat ideale negli assolati vigneti della Marronaia, dove riesce ad esprimere un vino dal carattere deciso e intenso gia’ apprezzato nel corso dei secoli scorsi. Le tecniche moderne di vinificazione e le attente pratiche agronomiche ed enologiche permettono la produzione di un vino fortemente legato al territorio ma di interpretazione moderna e capace di esaltare il profilo aromatico di questo nobile vitigno. Prodotta con uve da agricoltura biologica.



Forma di allevamento: Guyot
Densità viti per ettaro: 4.000
Produzione per ettaro: 80 q.li
Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: sentori di pesca ed albicocca, con piacevoli sensazioni di pompelmo e agrumi, con note floreali di fiori di acacia.
Sapore: vino dal carattere deciso con buona freschezza, leggero retrogusto tipicamente amarognolo di mandorla amara propria della Vernaccia e finale piacevolmente rinfrescante e sapido.
Abbinamenti gastronomici: vino da tutto pasto particolarmente adatto per salumi, antipasti e piatti di pesce in genere    
Temperatura di servizio: 10°-12°